MagazínExistuje veganský kolagen? Pravdivá odpověď
Existuje veganský kolagen? Pravdivá odpověď
Krátká odpověď: ne. Delší odpověď vysvětluje, co na trhu pod tímto názvem skutečně najdeš a kdy to dává smysl.
Proč veganský kolagen neexistuje
Kolagen je protein, který produkují výhradně živočišné buňky, konkrétně fibroblasty, chondroblasty a osteoblasty. Rostliny tento protein nevyrábějí a nikdy vyrábět nebudou. Přísně vzato je veganský kolagen marketingový termín, ne vědecká kategorie.
Biogena, renomovaná rakouská výživová společnost, to shrnuje přesně: pokud mluvíme o veganském kolagenu, máme na mysli stavební kameny, které tělo potřebuje k tomu, aby kolagen samo vyrobilo.
Co se pod termínem veganský kolagen skutečně skrývá
Kolagen boosters, tedy prekurzory syntézy: doplňky poskytující glycin, prolin, lysin a vitamin C, tedy aminokyseliny a kofaktory, které tělo potřebuje k vlastní produkci kolagenu. Toto je nejrozšířenější kategorie.
Kolagenní biomimetika, tedy rostlinné napodobeniny: inovativní přípravky obsahující rostlinné extrakty, jako asiatikosid a gingenosidy, a fermentované aminokyseliny, které stimulují přirozený proces syntézy kolagenu typu I. Jedna studie z roku 2024 (Journal of Functional Foods, 90 účastníků, dvojitě zaslepená) prokázala zvýšení hustoty kolagenu o 4,7 % a elasticity o 5,1 % oproti placebu. Efekt byl srovnatelný s rybím kolagenem, ale s menším počtem studií.
Biotechnologický kolagen, tedy laboratorní produkce: vědci vložili lidský kolagenní gen do kvasinek nebo bakterií, které pak produkují kolagenní proteiny. Tato technologie existuje, ale komerčně dostupné produkty jsou zatím v rané fázi.
Co si myslet o veganských alternativách
Pro vegany a vegetariány, kteří nechtějí živočišný kolagen, dávají kolagen boosters smysl, zejména kombinace vitaminu C, zinku, mědi a rostlinných aminokyselin. Quinoa a chia semínka jsou pro rostlinné zdroje výjimečně bohaté na glycin a prolin.
Biomimetika jsou slibná, ale výzkum je zatím omezený. Jedna studie, byť dobře provedená, nestačí k rovnocennému srovnání s desetiletým výzkumem hydrolyzovaného mořského kolagenu.
Tělo kolagen nevstřebává, vyrábí ho. Živočišné peptidy jsou nejefektivnější signál k jeho výrobě. Veganské alternativy mohou ten signál napodobit, jen s méně daty za sebou.
Proč collalloc používá mořský kolagen
Mořský kolagen pochází z ryb, nevyhnutelně tedy jde o živočišný zdroj. Volíme ho proto, že má ze všech kolagenních zdrojů nejnižší molekulovou hmotnost (500 Da), nejlepší absorpci a nejrozsáhlejší klinický výzkum pro kožní aplikace. Pro zákaznice, které hledají veganskou alternativu, je naše upřímná odpověď: collalloc pro vás momentálně nemáme. Doporučíme kolagen boosters s vitaminem C, zinkem a rostlinnými aminokyselinami.
Časté otázky
Existuje skutečně veganský kolagen?
Ne. Kolagen produkují jen živočišné buňky. Veganský kolagen je marketingový termín pro produkty, které dodávají stavební kameny pro vlastní tvorbu.
Co jsou kolagen boosters?
Doplňky s glycinem, prolinem, lysinem a vitaminem C, které poskytují prekurzory a kofaktory pro vlastní syntézu kolagenu.
Fungují rostlinné alternativy kolagenu?
Biomimetika ukazují slibné výsledky v ojedinělých studiích, ale výzkum je zatím omezený oproti hydrolyzovanému mořskému kolagenu.
Proč collalloc nepoužívá rostlinný kolagen?
Mořský kolagen má nejnižší molekulovou hmotnost a nejvíc klinických dat. Veganskou variantu zatím nenabízíme a říkáme to otevřeně.
Zdroje
- Oral supplementation of vegan collagen biomimetic has beneficial effects on human skin physiology: A double-blind, placebo-controlled study Lin YK, Liang CH et al., Journal of Functional Foods, 2024
