MagazínExistuje veganský kolagén? Pravdivá odpoveď
Existuje veganský kolagén? Pravdivá odpoveď
Krátka odpoveď: nie. Dlhšia odpoveď vysvetľuje, čo na trhu pod týmto názvom skutočne nájdeš a kedy to dáva zmysel.
Prečo veganský kolagén neexistuje
Kolagén je proteín, ktorý produkujú výhradne živočíšne bunky, konkrétne fibroblasty, chondroblasty a osteoblasty. Rastliny tento proteín nevyrábajú a nikdy vyrábať nebudú. Prísne vzaté je veganský kolagén marketingový termín, nie vedecká kategória.
Biogena, renomovaná rakúska výživová spoločnosť, to zhŕňa presne: ak hovoríme o veganskom kolagéne, máme na mysli stavebné kamene, ktoré telo potrebuje na to, aby kolagén samo vyrobilo.
Čo sa pod termínom veganský kolagén skutočne skrýva
Kolagén boosters, teda prekurzory syntézy: doplnky poskytujúce glycín, prolín, lyzín a vitamín C, teda aminokyseliny a kofaktory, ktoré telo potrebuje na vlastnú produkciu kolagénu. Toto je najrozšírenejšia kategória.
Kolagénová biomimetika, teda rastlinné napodobeniny: inovatívne prípravky obsahujúce rastlinné extrakty, ako asiatikozid a gingenozidy, a fermentované aminokyseliny, ktoré stimulujú prirodzený proces syntézy kolagénu typu I. Jedna štúdia z roku 2024 (Journal of Functional Foods, 90 účastníkov, dvojito zaslepená) preukázala zvýšenie hustoty kolagénu o 4,7 % a elasticity o 5,1 % oproti placebu. Efekt bol porovnateľný s rybím kolagénom, ale s menším počtom štúdií.
Biotechnologický kolagén, teda laboratórna produkcia: vedci vložili ľudský kolagénový gén do kvasiniek alebo baktérií, ktoré potom produkujú kolagénové proteíny. Táto technológia existuje, ale komerčne dostupné produkty sú zatiaľ v ranej fáze.
Čo si myslieť o veganských alternatívach
Pre vegánov a vegetariánov, ktorí nechcú živočíšny kolagén, dávajú kolagén boosters zmysel, najmä kombinácia vitamínu C, zinku, medi a rastlinných aminokyselín. Quinoa a chia semienka sú pre rastlinné zdroje výnimočne bohaté na glycín a prolín.
Biomimetika sú sľubné, ale výskum je zatiaľ obmedzený. Jedna štúdia, hoci dobre vykonaná, nestačí na rovnocenné porovnanie s desaťročným výskumom hydrolyzovaného morského kolagénu.
Telo kolagén nevstrebáva, vyrába ho. Živočíšne peptidy sú najefektívnejší signál na jeho výrobu. Veganské alternatívy môžu ten signál napodobiť, len s menej dátami za sebou.
Prečo collalloc používa morský kolagén
Morský kolagén pochádza z rýb, nevyhnutne teda ide o živočíšny zdroj. Volíme ho preto, že má zo všetkých kolagénových zdrojov najnižšiu molekulovú hmotnosť (500 Da), najlepšiu absorpciu a najrozsiahlejší klinický výskum pre kožné aplikácie. Pre zákazníčky, ktoré hľadajú veganskú alternatívu, je naša úprimná odpoveď: collalloc pre vás momentálne nemáme. Odporučíme kolagén boosters s vitamínom C, zinkom a rastlinnými aminokyselinami.
Časté otázky
Existuje skutočne veganský kolagén?
Nie. Kolagén produkujú len živočíšne bunky. Veganský kolagén je marketingový termín pre produkty, ktoré dodávajú stavebné kamene pre vlastnú tvorbu.
Čo sú kolagén boosters?
Doplnky s glycínom, prolínom, lyzínom a vitamínom C, ktoré poskytujú prekurzory a kofaktory pre vlastnú syntézu kolagénu.
Fungujú rastlinné alternatívy kolagénu?
Biomimetika ukazujú sľubné výsledky v ojedinelých štúdiách, ale výskum je zatiaľ obmedzený oproti hydrolyzovanému morskému kolagénu.
Prečo collalloc nepoužíva rastlinný kolagén?
Morský kolagén má najnižšiu molekulovú hmotnosť a najviac klinických dát. Veganskú variantu zatiaľ neponúkame a hovoríme to otvorene.
Zdroje
- Oral supplementation of vegan collagen biomimetic has beneficial effects on human skin physiology: A double-blind, placebo-controlled study Lin YK, Liang CH et al., Journal of Functional Foods, 2024
